Kreislaufwirtschaft im Pop-up Space re:thinking Stuttgart

18.09.2025
Video-Thumbnail zum Thema Rethinking Kreislaufwirtschaft: Buffet mit Fleischersatzprodukten aus dem 3D-Drucker

Im Pop-up-Space Region Stuttgart re:thinking drehte sich alles um das Erleben von Kreislaufwirtschaft. Passend zur Ausstellung und im Rahmen der KLIMA.LÄND.TAGE 2025 konnte beim Lunch & Learn, Fleischersatz neu entdeckt werden:

In einem kompakten Vortrag des Instituts für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie der Universität Hohenheim ging es um aktuelle Entwicklungen bei Alternativprodukten. Anschließend konnten die Teilnehmenden innovative Fleischalternativen aus dem 3D-Drucker direkt probieren.

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