Klima-Maßnahmen-Register

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Nachhaltiges Ernährungsverhalten durch Ernährungsbildung

Verantwortliches Ressort	Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg
Zuständiges Ressort	Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg
Sektor	Landwirtschaft
Datum des Eintrags	21.06.2023
Kurzbeschreibung	Die Information zu einem nachhaltigeren Ernährungsverhalten ist seit vielen Jahren handlungsleitend für die Bildungsangebote im Bereich Ernährung. Unter der Dachmarke „BaWü zu Tisch" werden die Bildungsangebote erweitert und sind besser sichtbar. Beispiele sind die Angebote der Ernährungsbildung in für bewusste Kinderernährung (BeKi)-zertifizierten Kitas und dem Ernährungsführerschein in der Grundschule sowie das Schülermentorenprogramm „Nachhaltig essen". Kooperationen mit externen Partnern ergänzen das Angebot: Seit Herbst 2024 bieten die Volkshochschulen und Familienbildungsstätten über das Projekt „Ernährungsbildung für Familien und Erwachsene" Kurse zur nachhaltigen Ernährung, zu regionalen Lebensmitteln und zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung, auch in Kooperation mit den Landratsämtern, an. Ziel: Es stehen Bildungsangebote und / oder Bildungsmaterialien für Kits, Schule, Erwachsene und Familie zur Verfügung. Der Erfolg der Projekte wird anhand von Zwischenberichten und Schlussberichten evaluiert.
Weiterführende Informationen	Website des LErn BW - Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg zu nachhaltiger Ernährung, Website des LErn BW - Landeszentrums für Ernährung Baden-Württemberg zur Landesinitiative BeKi – Bewusste Kinderernährung, Website des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg (MLR) zur Ernährungsbildung, Website des MLR zur Ernährungsbildung zum Schülermentorenprogramm „Nachhaltig essen" und Website des Volkshochschulverbands Baden-Württemberg zur Ernährungsbildung für Familien und Erwachsene in Baden-Württemberg
Landesaktivitäten	Ernährungsstrategie BW
Rahmenbedingungen	Bundesebene Landesebene
Adressaten	Bürgerinnen und Bürger Kinder/Jugendliche
Startdatum	Fortlaufende Maßnahme
Enddatum	Fortlaufende Maßnahme
Maßnahmenart	Bildung und Qualifizierung
Wirkungsweise	indirekter Beitrag zur Emissionsminderung (vorbereitend/flankierend)